Italia
27/11/2023
La spirulina, a lungo acclamata come il "cibo del futuro" e recentemente nominata "miglior cibo del XXI secolo" dall'OMS, si erge come un superfood dalle innumerevoli proprietà benefiche. In questo articolo, esploriamo le ragioni i motivi che rendono la spirulina italiana un'opzione superiore rispetto a quella prodotta altrove nel mondo.
Un Super-alimento
Da decenni, la spirulina è stata un membro stimato della lista dei super alimenti grazie al suo profilo nutrizionale eccezionale. Ricca di omega 3, omega 6, vitamine A, D, K, e B, ferro, calcio, sodio, magnesio, manganese, iodio, e potassio, questa microalga ha catturato l'attenzione del mondo scientifico e delle autorità alimentari internazionali.
La qualità fa la differenza
La chiave per comprendere perché la spirulina italiana si distingue risiede nella sua qualità. La continua analisi dei parametri di crescita, una gestione accurata dalla raccolta al confezionamento e, soprattutto, l'alta concentrazione di proteine, attestano la superiorità della spirulina nostrana.
Spirulina biologica: oltre la semplice etichetta
Quando si discute di spirulina biologica, la provenienza diventa cruciale.
In questo contesto “biologico” è una definizione fuorviante: qui significa coltivare la spirulina con minerali naturali anziché chimici. La spirulina italiana si distingue per questa pratica, evitando sostanze extra cellulari indesiderate causate da contaminazioni durante la crescita.
La provenienza conta
Il paese di origine si rivela un elemento cruciale nella scelta della spirulina. Mentre altri paesi, come la Cina, si affidano a produzioni altamente industrializzate, l'Italia emerge come un punto di riferimento per la coltivazione sostenibile e la qualità del prodotto finale.
La sfida del mercato italiano
In Italia, la produzione di spirulina biologica si confronta con sfide uniche. L'Unione Spirulina Biologica Italia (Usbi) sta guidando il settore, cercando di conquistare spazio in un mercato ancora dominato da prodotti stranieri a prezzi, e qualità, più bassi. Gli alti costi di produzione della spirulina biologica italiana si traducono in una garanzia di sicurezza e qualità, una scelta che i consumatori informati apprezzano sempre di più.
La spirulina italiana
In conclusione, la spirulina italiana emerge come un'eccellenza. La sua qualità, la provenienza controllata e la dedizione degli agricoltori italiani ne fanno un superfood di prima categoria. Scegliere la spirulina italiana non è solo una scelta consapevole per la propria salute ma anche un sostegno all'agricoltura locale e sostenibile.
